對(duì)生活觀察細(xì)微的朋友可能有感覺(jué)到，最近喜歡喝茶的人越來(lái)越多了，尤其是一些年輕人好像也很熱衷談起茶葉來(lái)。年輕人喜歡喝茶，這是好事，是有利于茶文化的傳播與發(fā)展，茶圈也需要更有活力與朝氣的年輕人的參與，飲茶不該只屬于中老年人的專屬。
言歸正傳，為何越來(lái)越多的人開(kāi)始喜歡喝茶了?大抵原因有三點(diǎn)，首先人們?cè)絹?lái)越重視健康問(wèn)題，而飲茶是一個(gè)良好的生活方式，喝茶是有益健康的，長(zhǎng)期飲茶可以在一定程度上提高自身抵抗力?？偟膩?lái)講，這一部分人是看重了茶葉的功效，是想要獲得茶葉的藥理作用。合理且正確飲茶是沒(méi)錯(cuò)的，但我們也不能太執(zhí)著于茶葉的功效。畢竟茶葉并不是藥，也不能把它當(dāng)藥，歸根結(jié)底，茶葉是飲品。
第二，大部分人喜歡喝茶還是因?yàn)椴栌胁煌L(fēng)味。不管是鮮爽還是醇厚，是清新還是濃強(qiáng)，都是茶葉魅力的體現(xiàn)。前面也提到了，飲茶歷史悠久，從最初的生吃到后來(lái)的生煮羹飲，再到后來(lái)的燒烤煮飲，從原始的曬青到后來(lái)的炒青、烘青等等。從煮茶到煎茶再到點(diǎn)茶，最后到清泡，飲茶方式與制茶工藝一直在發(fā)展，在進(jìn)步，從中也體現(xiàn)了古今飲茶人對(duì)茶的熱愛(ài)之情。喜歡喝茶，不僅是因?yàn)椴璧乃幚碜饔?，更是因?yàn)楸姸嗟牟柘闩c茶味。
第三，大部分人是希望通過(guò)飲茶來(lái)陶冶情操。喝茶可以讓心情美麗，可以讓人忘憂，可以讓你暫時(shí)忘卻煩惱，也可以修身養(yǎng)性。這一部分人已經(jīng)不再執(zhí)著于茶葉的功效，而且好茶也喝，粗茶也嘗，仿佛他們不是在喝茶，而是在反省。渾身充滿寧?kù)o的氣息，好似與自然溝通。畢竟“茶”這個(gè)字拆開(kāi)看，便是人在草木之間，草木即自然。
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